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Cette salade d'avocat et de pignons de pin montre à quel point une alimentation saine peut être attrayante, simplement en énumérant les ingrédients nécessaires à la recette. Roquette fraîche, avocat juteux, délicieuses crevettes, tomates cerises, mélangées et assaisonnées d'huile d'olive et de pignons de pin - tout cela ressemble à une symphonie avec des lots individuels de vitamines, de fibres, de protéines et de micro-éléments utiles pour le corps.

Étape 1

Préparez les ingrédients pour la salade. Mélangez le vinaigre et l'eau à température ambiante dans un petit bol, faites tremper l'oignon haché dans ce mélange. Coupez les tomates cerises en deux, épluchez le poivron et coupez-le en demi-rondelles d'environ 5 mm de large. Coupez l'avocat dans le sens de la longueur, retirez le noyau et épluchez-le. Coupez les fruits en tranches moyennes de 3 à 4 mm d’épaisseur.

Étape 2

Faire une salade. Mélanger la roquette, les légumes hachés, l’avocat et les crevettes dans un saladier. Égouttez le liquide du récipient à oignons, pressez légèrement l'oignon avec vos doigts et ajoutez-le à la salade avec la moitié du fromage. Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre, ajoutez de l'huile d'olive et mélangez. Saupoudrer de pignons de pin sur la surface de la salade.