Radis à la pomme

Name: Radis à la pomme
Total time: 20 minutes
Yield: 3
Cuisine: Russe
Ingredients: Radis vert - 200 g; Pommes - 350 g; Kiwi - 80 g; Citron - 100 g; Miel - 7 g; Poivre de Cayenne - 2 g; Vin blanc - 18 g; Huile végétale - 17 g; Sel - 1 g

Cookinero 17 mars 2025

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Beaucoup de gens associent le radis à un légume amer et sans goût, mais ce n’est pas vrai. Vous pouvez préparer une délicieuse salade sucrée à partir de radis vert, de pommes et de kiwi. Il est idéal pour ceux qui surveillent leur ligne, observent le Carême ou sont végétariens, car il ne contient aucun produit animal. Pour la salade, il est préférable d'utiliser une variété de pommes sucrées afin de ne pas ajouter de sucre supplémentaire au plat.

Comment cuisiner Radis à la pomme

Étape 1

Préparez la salade. Pressez le jus de citron dans un récipient séparé, ajoutez le vin, le miel, l'huile végétale, le sel et le poivre. Mélanger les ingrédients ensemble. Mélanger le kiwi avec la vinaigrette. Ajoutez le radis râpé et les pommes. Arroser de vinaigrette.

Radis à la pomme - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer le miel par un autre édulcorant dans la vinaigrette ?

Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable, du nectar d'agave ou du sucre. Ajustez la quantité selon vos goûts.

Existe-t-il une alternative végane au vin dans la vinaigrette ?

Vous pouvez remplacer le vin par du vinaigre de cidre ou du jus de raisin blanc pour une saveur acidulée similaire tout en restant végan.

Combien de temps puis-je conserver cette salade au réfrigérateur ?

Conservez la salade dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. La vinaigrette peut ramollir les radis et les pommes avec le temps.

Puis-je préparer cette salade à l'avance ?

Elle est meilleure préparée fraîche, mais vous pouvez mélanger la vinaigrette à l'avance et ajouter les ingrédients juste avant de servir pour conserver le croquant.

Par quoi puis-je remplacer le kiwi dans cette recette ?

Vous pouvez remplacer le kiwi par de la mangue ou de l'ananas coupés en dés pour un goût similaire, à la fois sucré et acidulé.

Comment puis-je réduire les glucides dans cette salade ?

Réduisez le miel ou l'édulcorant et limitez la quantité de pomme. Ajoutez plus de radis ou du concombre pour du volume.

Puis-je congeler cette salade pour plus tard ?

La congélation n'est pas recommandée, car les ingrédients frais perdront leur texture et deviendront mous à la décongélation.

Quelle autre protéine puis-je ajouter pour en faire un plat principal ?

Du poulet grillé, des crevettes ou du tofu se marieraient bien avec cette salade pour en faire un plat principal copieux.

Quelles sont les suggestions de service pour cette salade ?

Servez frais en accompagnement de viandes ou de poissons grillés, ou sur un lit de verdure pour un déjeuner léger.

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