Boulettes de pommes de terre et de fromage

Cookinero 17 avr. 2025

Les boulettes de pommes de terre et de fromage peuvent être à la fois une collation à la bière et un repas complet pour les enfants. La recette est basée sur des ingrédients simples : des pommes de terre et du fromage. Ce plat convient particulièrement aux enfants difficiles en matière de nourriture. Les psychologues disent que les enfants aiment manger des aliments qu’ils peuvent saisir avec leurs doigts et manger sans couverts. Ces boules n’ont pas besoin d’être frites. Vous pouvez simplement les faire bouillir.

Comment cuisiner Boulettes de pommes de terre et de fromage

Étape 1

Boulettes de pommes de terre et de fromage

Faire une purée. Écrasez les pommes de terre finies en purée, ajoutez un morceau de beurre et un œuf. Ajoutez du sel et du poivre. Bien mélanger.

Étape 2

Boulettes de pommes de terre et de fromage

Former des boules. Coupez le fromage en petits cubes. Formez un pain plat avec une petite quantité de purée de pommes de terre et placez un cube de fromage au centre. Former une boule en pinçant tous les bords autour du fromage.

Étape 3

Boulettes de pommes de terre et de fromage

Faire frire les boules. Versez l’huile végétale dans une poêle à bords hauts et faites-la bien chauffer. Roulez les boulettes de pommes de terre et de fromage dans la farine et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Boulettes de pommes de terre et de fromage - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage fondant comme la mozzarella, le cheddar ou le gouda. Assurez-vous simplement de le couper en petits morceaux pour une fonte homogène.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les au four ou à la friteuse à air pour garder le croustillant.
Oui, remplacez la farine par de la farine sans gluten ou de la chapelure pour l'enrobage. Vérifiez que tous les autres ingrédients sont également sans gluten.
Essayez la sauce marinara, la ranch, la mayo au chipotle ou l'aïoli pour plus de saveur.
Absolument ! Congelez-les d'abord sur une plaque, puis transférez-les dans un sac. Faites-les frire directement congelées, en ajoutant une minute ou deux au temps de cuisson.
Remplacez les pommes de terre par du chou-fleur en purée et utilisez une alternative à la farine faible en glucides, comme la farine d'amande, pour l'enrobage.
Réchauffez-les à la friteuse à air à 180°C pendant 5-7 minutes ou au four à 190°C pendant 10 minutes pour un croustillant optimal.
Oui, préparez les boulettes et réfrigérez-les jusqu'à 24 heures avant de les frire. Pour une conservation plus longue, congelez-les comme mentionné précédemment.
Assurez-vous que la couche de purée est uniformément épaisse et bien scellée autour du fromage. Un double enrobage de farine peut aussi aider.

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