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Bolitas de patata y queso

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Cookinero 17 abr. 2025
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Bolitas de patata y queso

Las bolas de patata y queso pueden ser tanto un tentempié con cerveza como una comida completa para los niños. La receta se basa en ingredientes sencillos: patatas y queso. Este plato es especialmente adecuado para niños que son más quisquillosos con la comida. Los psicólogos dicen que a los niños les gusta comer alimentos que puedan coger con los dedos y comer sin cubiertos. Estas bolas no necesitan freírse. Puedes simplemente hervirlos.

Cómo cocinar Bolitas de patata y queso

Paso 1

Bolitas de patata y queso

Hacer un puré. Triturar las patatas terminadas hasta formar un puré, añadir un trozo de mantequilla y un huevo. Añade sal y pimienta. Mezclar bien.

Paso 2

Bolitas de patata y queso

Formar bolas. Cortar el queso en cubitos pequeños. Forme un pan plano con una pequeña cantidad de puré de papas y coloque un cubo de queso en el centro. Forme una bola pellizcando todos los bordes alrededor del queso.

Paso 3

Bolitas de patata y queso

Freír las bolas. Vierta el aceite vegetal en una sartén con bordes altos y caliéntelo bien. Rebozar las bolitas de patata y queso en harina y freírlas hasta que estén doradas.

Bolitas de patata y queso - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar cualquier queso que se derrita como mozzarella, cheddar o gouda. Solo asegúrate de cortarlo en cubos pequeños para que se derrita uniformemente.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntalas en el horno o air fryer para mantenerlas crujientes.
Sí, sustituye la harina por harina o pan rallado sin gluten. Asegúrate de que todos los demás ingredientes tampoco contengan gluten.
Prueba con salsa marinara, aderezo ranch, mayonesa chipotle o aioli de ajo para un extra de sabor.
¡Claro! Congélalas primero en una bandeja y luego colócalas en una bolsa. Fríelas directamente congeladas, agregando un minuto o dos al tiempo de cocción.
Sustituye las papas por puré de coliflor y usa una alternativa de harina baja en carbohidratos como harina de almendras para el empanizado.
Recaliéntalas en una air fryer a 350°F por 5-7 minutos o en el horno a 375°F por 10 minutos para mantenerlas crujientes.
Sí, prepara las bolitas y refrigéralas hasta 24 horas antes de freír. Para almacenarlas por más tiempo, congélalas como se mencionó antes.
Asegúrate de que la capa de puré de papa sea uniformemente gruesa y bien sellada alrededor del queso. Una doble capa de harina también puede ayudar.

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