Pancakes au fromage cottage en sauce crémeuse et framboise
Plat du menu principal du café Kompot
Comment cuisiner Pancakes au fromage cottage en sauce crémeuse et framboise
Étape 1
Pour faire les pancakes, commencez par fouetter les œufs, le sucre et le sel dans un bol. Puis ajouter progressivement la farine, en remuant progressivement jusqu'à la consistance de la crème sure. Ajouter le lait, le beurre, mélanger le tout et laisser reposer 15 minutes à température ambiante. Graisser une poêle à frire chauffée avec du beurre et faire frire les crêpes.
Étape 2
Pour préparer une sauce crémeuse, versez le lait dans une casserole, faites-y dissoudre le sucre, la vanille. Ajouter la crème, le beurre, le sel et le jaune d'œuf. Cuire pendant 5 minutes, puis ajouter la farine, en remuant constamment, serrer la sauce.
Étape 3
Pour préparer la sauce aux framboises, versez les framboises fraîches avec le sucre, ajoutez un peu d'eau, faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres puis égouttez.
Étape 4
Pour préparer la garniture, combiner le fromage cottage avec la crème sure, ajouter la vanille et le sucre. Mélanger le tout et envelopper dans des crêpes prêtes à l'emploi. Avant de servir, réchauffez les pancakes et dressez-les dans une assiette sur la sauce aux framboises et à la crème.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Œufs farcis au foie de morue
Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis
Filet de poulet au kéfir, cuit au four
La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va