Champignons aux légumes verts épicés dans une pâte à la bière

Cookinero 18 janv. 2023

Comment cuisiner Champignons aux légumes verts épicés dans une pâte à la bière

Étape 1

Rincez les champignons à l'eau froide, séchez-les, retirez les pattes et arrosez de jus de citron.

Étape 2

Hacher finement les pieds des champignons. Pelez et écrasez l'ail avec un presse-ail. Rincez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.

Étape 3

Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l'ail et les cuisses de champignons, faire revenir pendant 1,5 à 2 minutes. Ajouter ensuite les légumes verts et laisser mijoter 1 minute de plus. Assaisonner le mélange fini avec du sel, du poivre et en farcir les têtes de champignons.

Étape 4

Dans un bol, mélanger la farine, la fécule, une pincée de sel et le paprika chacun, ajouter les jaunes, la bière et pétrir la pâte. Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes, ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement.

Étape 5

Faire chauffer l'huile dans une casserole. Tremper les champignons dans la pâte et faire revenir. Réserver les champignons dans une passoire pour enlever l'excédent d'huile. Servir avec du pain perdu.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Salade d'oseille aux tomates

Une salade d'été lumineuse est agréable à l'œil, une agréable acidité de l'oseille et un peu d'amertume dans la vinaigrette, une telle salade diversifie le menu du pays.

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Confiture rapide de cerises au miel et au romarin

Nous faisons généralement bouillir de la confiture pour la conserver pour l'hiver. Mais pourquoi ne pas faire de la confiture à manger tout de suite, par exemple avec du porridge, du yaourt ou des toasts. Après tout, vous pouvez ainsi cuisiner un

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Gâteau "Prague"

Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ

Catégories Menu Recettes
Haut