Champignons aux légumes verts épicés dans une pâte à la bière

Cookinero 18 janv. 2023

Comment cuisiner Champignons aux légumes verts épicés dans une pâte à la bière

Étape 1

Rincez les champignons à l'eau froide, séchez-les, retirez les pattes et arrosez de jus de citron.

Étape 2

Hacher finement les pieds des champignons. Pelez et écrasez l'ail avec un presse-ail. Rincez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.

Étape 3

Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l'ail et les cuisses de champignons, faire revenir pendant 1,5 à 2 minutes. Ajouter ensuite les légumes verts et laisser mijoter 1 minute de plus. Assaisonner le mélange fini avec du sel, du poivre et en farcir les têtes de champignons.

Étape 4

Dans un bol, mélanger la farine, la fécule, une pincée de sel et le paprika chacun, ajouter les jaunes, la bière et pétrir la pâte. Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes, ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement.

Étape 5

Faire chauffer l'huile dans une casserole. Tremper les champignons dans la pâte et faire revenir. Réserver les champignons dans une passoire pour enlever l'excédent d'huile. Servir avec du pain perdu.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Gâteau "Jour et nuit"

Je fais traditionnellement un gâteau aussi délicieux à la maison pour les vacances qui tombent pendant la saison froide: il ne contient pas de baies et de fruits frais, difficiles à obtenir en hiver et au début du printemps. D'autre part, il est

Mousse feijoa au lait de coco

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Guimauve diététique

Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec

Catégories Menu Recettes
Haut