français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Rouleau de saumon léger
Omelette aux tomates cerises et au fromage
Gâteau éponge au riz
Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse à l'ail
Chou aux champignons
Bœuf Stroganoff aux champignons et à la crème
Viande aux légumes à l'italienne
Comment cuisiner Viande aux légumes à l'italienne
Étape 1
1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Y faire revenir le bœuf en un seul morceau, 2 minutes chacun. de chaque côté. Transférer la viande dans une casserole, ajouter 2 tasses d'eau froide, mettre sur feu vif, porter à ébullition, retirer la mousse avec une écumoire, réduire le feu. 2. Lavez et séchez les légumes verts. Épluchez l'oignon, plantez-y un clou de girofle. Mettez les légumes verts et les oignons avec les clous de girofle dans une casserole avec de la viande; ajouter la feuille de laurier et le sel au goût. Laisser mijoter à feu doux, sous un couvercle légèrement fermé pendant 1h30 pendant 10 minutes. jusqu'à tendreté, retirer la feuille de laurier et ajouter les grains de poivre. 3. Pendant ce temps, préparez les légumes. Pelez les carottes, coupez-les en longs bâtonnets. Lavez les cosses de petits pois, essuyez-les. Lavez les patissons, coupez-les en 4 parts. Retirez les feuilles supérieures du chou, coupez chaque tête de chou en 8 à 10 parties (vous ne pouvez pas retirer la tige). 4. Versez 1 verre d'eau dans la casserole, mettez le feu. Ajouter le beurre et un peu de sel, remuer. Laisser bouillir, mettre les carottes, cuire 2 minutes. Ajouter la courge, cuire 1 min. Enfin, mettez les cosses de petits pois, le chou et laissez cuire encore 3 minutes. Retirer du feu, couvrir avec un couvercle. 5. Retirez la viande de la poêle, enveloppez-la dans du papier d'aluminium; garder au chaud jusqu'au moment de servir. Frottez le bouillon restant dans la casserole avec les légumes à travers un tamis dans une casserole; mettre à feu vif, porter à ébullition, réduire le feu et cuire jusqu'à ce que le volume de la sauce soit réduit de moitié. Verser 50 ml de crème, mélanger et retirer aussitôt du feu. Assaisonner selon l'envie. Mettez la viande sur un plat de service, placez les légumes à côté; verser la sauce dessus et servir.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Compote de cassis
La compote de cassis est une boisson rapide, savoureuse et saine. Il est particulièrement bon de le cuisiner à partir de groseilles cultivées à la maison. Faire de la compote de groseilles est très simple : faites bouillir de l'eau dans une casse
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Confiture de cerise blanche au citron
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Confiture rapide de cerises au miel et au romarin
Nous faisons généralement bouillir de la confiture pour la conserver pour l'hiver. Mais pourquoi ne pas faire de la confiture à manger tout de suite, par exemple avec du porridge, du yaourt ou des toasts. Après tout, vous pouvez ainsi cuisiner un
Confiture de groseille et banane
Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq