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Cuisine
Étape 1
Pour la marinade, mélanger tous les ingrédients avec 1 litre d'eau potable. Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu. Refroidir complètement. Verser le hareng éviscéré et laisser reposer 48 heures.
Étape 2
Pour l'huile d'aneth dans un mélangeur, broyer l'huile de tournesol et l'aneth ensemble. Laisser jusqu'à utilisation.
Étape 3
Disposez le hareng mariné, le fromage blanc et les concombres émincés sur des assiettes. Si vous le souhaitez, vous pouvez en découper de petites boules avec un couteau à découper. Filtrer l'huile et décorer le plat. Servez.
Ingrédients
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