Hareng mariné aux concombres et fromage cottage maison

Name: Hareng mariné aux concombres et fromage cottage maison
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de hareng frais; 200 g de fromage blanc maison; 3 concombres marinés; 400 ml d'huile de tournesol; 150 g d'aneth; sel; 100 ml de vinaigre de vin blanc; 250 g d'oignon; 100 g de sucre; 80–100 g de sel; 10 g de piment; tiges d'aneth

Cookinero 7 avril 2025

Hareng mariné aux concombres et fromage cottage maison

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Pour la marinade, mélanger tous les ingrédients avec 1 litre d'eau potable. Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu. Refroidir complètement. Verser le hareng éviscéré et laisser reposer 48 heures.

Étape 2

Pour l'huile d'aneth dans un mélangeur, broyer l'huile de tournesol et l'aneth ensemble. Laisser jusqu'à utilisation.

Étape 3

Disposez le hareng mariné, le fromage blanc et les concombres émincés sur des assiettes. Si vous le souhaitez, vous pouvez en découper de petites boules avec un couteau à découper. Filtrer l'huile et décorer le plat. Servez.