français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Crevettes et calamars à la sauce crémeuse
Poisson et frites
Confiture
Boulettes en pots
Poitrine de poulet sous un manteau de fourrure
Bruschetta au pain noir et pesto
Krupenya
Description
La cuisine biélorusse est peu connue dans notre pays. Hélas. Dans son intégrité, il ressemble au japonais, et en termes de délices, il ne ressemble à rien du tout. Dans le domaine des soupes, par exemple, les Biélorusses sont réputés pour beaucoup de choses. En particulier - un plat merveilleux "krupenya".
Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Faire tremper les champignons pendant 3-4 heures, rincer, verser à nouveau 3 litres d'eau. Faire bouillir pendant 2 à 3 heures, filtrer le bouillon, faire bouillir jusqu'à un volume de 1 litre. Couper les pommes de terre en cubes. Épluchez les carottes et les oignons, hachez-les et faites revenir à feu doux.
Étape 2
Faire bouillir l'orge et les haricots séparément jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Pressez et hachez les champignons, portez le bouillon à ébullition, mettez-y tous les ingrédients, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres à feu doux.
Étape 3
Pendant 3 min. assaisonner jusqu'au bout et ajouter la feuille de laurier. Servir avec de la crème sure (facultatif) et des herbes.
Ingrédients
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Recettes connexes
Copieux rouleau d'hiver aux champignons et au sarrasin
Casserole de haricots verts aux champignons
Excellent plat pour un dîner ou un déjeuner d'été. Des haricots verts croustillants et une sauce veloutée aux champignons sont une combinaison que beaucoup adoreront.
Boulettes de sarrasin aux champignons
Les aliments maigres peuvent aussi être délicieux. Ces boulettes de viande en sont la preuve.
