français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Salade aux moules
Conserver les courgettes en bocaux pour l'hiver
Casserole de fromage cottage
Glaçage au lait
Fromage en pâte à la mayonnaise
Rouleaux de chou paresseux à la sauce à la crème sure
Khachapuri à la manière adjarienne
Le Khachapuri est un plat géorgien célèbre, qui est une tarte au fromage et aux œufs. En Géorgie, le khachapuri est préparé différemment selon la région. L’un des plus reconnaissables est le khachapuri d’Adjarie. Après tout, il est apprécié non seulement pour son excellent goût, mais aussi pour son apparence. Ce khachapuri a la forme d'un bateau, à l'intérieur duquel se trouve du fromage surmonté d'un jaune d'œuf. Il faut très peu de temps pour le préparer. Le résultat est un plat qui transformera un déjeuner ou un dîner ordinaire en un véritable festin.
Comment cuisiner Khachapuri à la manière adjarienne
Étape 1
Râpez les fromages Adyghe et Suluguni sur une râpe grossière.
Étape 2
Saupoudrez la table de farine et étalez la pâte. Divisez la pâte en deux parties et formez-les en boules.
Étape 3
Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie en deux galettes ovales plates de 5 mm d'épaisseur.
Étape 4
Déposez du fromage râpé sur les pains plats en laissant un espace de 2 cm sur les bords.
Étape 5
Rassemblez les bords opposés et pincez. Vous devriez obtenir deux « tartes ».
Étape 6
Retournez le khachapuri.
Étape 7
Utilisez un couteau pour faire des coupes au milieu. Former les extrémités du khachapuri. Vous devriez ainsi avoir deux « bateaux » avec du fromage.
Étape 8
Placez le khachapuri sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez leurs bords de jaune d’œuf. Placez le khachapuri au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'une croûte croustillante et dorée apparaisse.
Étape 9
Lorsque les khachapuri sont presque prêts, sortez-les et cassez un œuf de poule dans chaque « bateau ». Ajoutez le beurre. Remettez le khachapuri au four pendant 4 à 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que l'œuf soit cuit.
Étape 10
Le khachapuri d'Adjarie est prêt. Bon appétit.
Khachapuri à la manière adjarienne - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Œufs farcis au foie de morue
Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis
Joues de veau aux morilles et gratin de pommes de terre
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Guimauve à la banane
La guimauve à la banane est préparée à la maison selon une recette à base d'agar-agar. Cette délicatesse aérienne s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. La guimauve à la banane est fabriquée à partir des fruits mûrs d'une plant
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du