Gelée de poivrons à l'ananas

Cookinero 25 janvier 2023

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Comment cuisiner Gelée de poivrons à l'ananas

Étape 1

Faire tremper la gélatine pendant 30 minutes. dans de l'eau froide, laisser gonfler, essorer. Cuire les poivrons au four sur une plaque à pâtisserie pendant 10-15 minutes. Rincer à l'eau courante, peler. Retirez les graines et les cloisons. Hacher grossièrement la pulpe et broyer dans un mélangeur, en ajoutant 0,5 tasse de bouillon. Chauffer le bouillon restant, y dissoudre la gélatine, ajouter le poivre d'un mélangeur, mélanger. Sortez les tranches d'ananas de la compote, séchez-les, disposez-les en une seule couche dans un plateau gélifié. Verser la gelée obtenue avec du poivre et laisser durcir complètement au réfrigérateur.