Bouillabaisse japonaise

Recipe cuisine: Japonais
Temps de cuisson: 20 min
Portions: 1
Calories: 910,8 kcal
Graisses: 254
Protéines: 623
Les glucides: 1086
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La description

La bouillabaisse japonaise n'est pas la soupe de poisson française classique. Cette bouillabaisse se prépare très facilement et rapidement, l'essentiel est que tous les ingrédients soient à portée de main.

Cuisine

Étape 1

Verser le bouillon miso dans un bol. Ajouter les légumes hachés : daïkon, courgette, laitue chinoise, oignon et champignons.

Étape 2

Ajouter le saumon à la soupe.

Étape 3

Assaisonnez la soupe avec les épices et la sauce tsyu. Décorer de coriandre sur le dessus.

Ingrédients

daïkon 35 g
courgettes 35g
Salade chinoise 75 g
oignon 15g
champignons shiitake 10 g
champignons shimji 7g
bouillon miso 400 ml
épices Shichimi 1 g
coriandre 3 g
oignon vert 3 g
Sauce Tsuyu 50 ml
saumon 50g

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