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Comment cuisiner Hachis parmentier à l'italienne
Étape 1
Hacher finement l'oignon, la carotte et le céleri. Faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant 5 à 10 minutes à feu moyen.
Étape 2
Ajouter la viande hachée aux légumes, mélanger et laisser mijoter 15 minutes à feu moyen.
Étape 3
Ajouter les tomates à la viande et aux légumes et laisser mijoter encore 10 minutes. Retirer du feu.
Étape 4
Éplucher les pommes de terre et faire bouillir. Retirer du feu, égoutter l'eau et ajouter le beurre. Écrasez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée, versez le lait chaud et mélangez.
Étape 5
Prenez un plat allant au four. Étalez la viande hachée avec les légumes. Étalez délicatement les pommes de terre sur le dessus en une couche uniforme. Vous pouvez utiliser des moules à portions, dans lesquels servir immédiatement le plat à table.
Étape 6
Mettez le plat au four pendant 5-10 minutes à une température de 200 C.
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