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Cuisine
Étape 1
Épluchez les carottes, coupez-les en fines lanières, plongez-les quelques secondes dans de l'eau bouillante, laissez-les refroidir. Étalez la feuille de pâte, coupez-la en quatre parties. Lubrifiez bien chaque quart de la feuille avec du beurre, mettez de la viande hachée, des pailles de carottes sur le bord, ajoutez des pousses de soja, de la menthe et roulez dans un tube en rentrant les bords vers l'intérieur. Faites chauffer l'huile de tournesol, abaissez-y les rouleaux pendant environ une minute, retirez et laissez l'huile s'écouler. Servir avec de la sauce soja.
Ingrédients
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