Hot-dogs à l'oignon rouge dans une tortilla, tels qu'ils sont préparés en Arizona

La description

Il semble juste que le mystérieux Arizona soit très loin de nous. En fait, ils ont cuisiné ces merveilleux hot-dogs selon une recette locale, tourné un film hollywoodien où les événements se déroulent dans le Grand Canyon, et le voici - Arizona - à bout de bras. N'économisez pas sur les oignons, choisissez le plus juteux et le plus sucré. Il est aimé en Arizona, comme des "hot-dogs" dans une tortilla, pas dans un petit pain.

Cuisine

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. Pelez les saucisses de la coquille (si nécessaire), placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, mettez la plaque à pâtisserie au four. Cuire 10 minutes jusqu'à ce que les saucisses soient dorées. Retourner et cuire pendant 2-3 minutes, également jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 2

Dans le même temps, coupez l'oignon en fines demi-anneaux, hachez l'ail. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon et l'ail. Sel et poivre. Cuire à feu moyen pendant 4-5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Étape 3

Ajouter la moutarde et chauffer, en remuant doucement, 30 à 60 secondes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Couper un demi-oignon en demi-anneaux. Coupez les poivrons en deux, retirez les graines et les cloisons et coupez-les en lanières.

Étape 4

Placer les tortillas dans un four chaud pendant quelques minutes pour les ramollir afin qu'elles s'enroulent plus facilement. Mettre un poivron au centre de chaque tortilla. Dessus - mélange d'oignons, saucisses grillées et oignons frais. Rouler la tortilla. Soumettez immédiatement.