Hot-dogs à l'oignon rouge dans une tortilla, tels qu'ils sont préparés en Arizona

Cookinero 1 janvier 2023

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Il semble juste que le mystérieux Arizona soit très loin de nous. En fait, ils ont cuisiné ces merveilleux hot-dogs selon une recette locale, tourné un film hollywoodien où les événements se déroulent dans le Grand Canyon, et le voici - Arizona - à bout de bras. N'économisez pas sur les oignons, choisissez le plus juteux et le plus sucré. Il est aimé en Arizona, comme des "hot-dogs" dans une tortilla, pas dans un petit pain.

Comment cuisiner Hot-dogs à l'oignon rouge dans une tortilla, tels qu'ils sont préparés en Arizona

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. Pelez les saucisses de la coquille (si nécessaire), placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, mettez la plaque à pâtisserie au four. Cuire 10 minutes jusqu'à ce que les saucisses soient dorées. Retourner et cuire pendant 2-3 minutes, également jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 2

Dans le même temps, coupez l'oignon en fines demi-anneaux, hachez l'ail. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon et l'ail. Sel et poivre. Cuire à feu moyen pendant 4-5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Étape 3

Ajouter la moutarde et chauffer, en remuant doucement, 30 à 60 secondes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Couper un demi-oignon en demi-anneaux. Coupez les poivrons en deux, retirez les graines et les cloisons et coupez-les en lanières.

Étape 4

Placer les tortillas dans un four chaud pendant quelques minutes pour les ramollir afin qu'elles s'enroulent plus facilement. Mettre un poivron au centre de chaque tortilla. Dessus - mélange d'oignons, saucisses grillées et oignons frais. Rouler la tortilla. Soumettez immédiatement.