Filet de Dinde Grillé à la Gremolata

Cookinero 10 nov. 2022

Derrière l'inconnu de beaucoup, le mot Gremolata cache un assaisonnement italien populaire à base d'ail, de persil et de zeste de citron. Cela a bon goût pour nous aussi - pas seulement pour les Italiens, nous cuisinons donc la dinde selon cette recette avec grand plaisir.

Comment cuisiner Filet de Dinde Grillé à la Gremolata

Étape 1

Disposez les galettes en une seule couche sur un plateau, salez et poivrez d'un côté, retournez et assaisonnez de l'autre. Mélanger l'huile d'olive avec le vin, verser les escalopes. Couvrir le plateau de papier d'aluminium et laisser sur la table pendant 2 heures. Pendant ce temps, retourner les galettes plusieurs fois.

Étape 2

Pendant que la dinde marine, préparer la gremolata. Retirer le zeste du citron et de l'orange à l'aide d'un couteau d'office. Mettre dans une casserole, couvrir d'eau froide et porter à ébullition. Jeter le zeste dans une passoire, refroidir sous l'eau froide, couper en morceaux. Effeuiller les feuilles de persil. Mettez le zeste, l'ail, les feuilles de persil dans le bol du mixeur et pulsez. Mélanger avec le fromage et l'huile d'olive. Incorporer le jus de citron et d'orange au goût.

Étape 3

Allumez les charbons, réglez la grille et chauffez bien. Lubrifier avec de l'huile végétale. Placer les hamburgers sur le gril et griller pendant 5 à 8 minutes de chaque côté, selon la chaleur des braises. Servir immédiatement, assaisonné de gremolata.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Catégories Menu Recettes
Haut