français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Crème de caillé tricolore
Crêpes à la banane
Salade de potiron aux calamars
Dessert de riz indonésien à la crème de noix de coco
Gâteau aux bananes et au caramel
Gâteau ouvert avec glace aux cacahuètes
Côtes d'agneau grillées - une recette simple
Cuisine
Étape 1
Hacher l'agneau en portions, en coupant soigneusement le tissu conjonctif entre les côtes.
Étape 2
Assaisonnez la viande de sel et de poivre blanc et badigeonnez-la bien d'huile d'olive. Couvrir la viande d'un film, mettre au frais pendant 2 heures.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez un mélange d'épices, de résines, le tout dans un moulin à café ou broyé dans un mortier et tamisé au tamis fin.
Étape 4
Préchauffez le gril ou allumez les charbons au maximum - ils doivent bien brûler et être recouverts de cendre blanche.
Étape 5
Séchez légèrement l'agneau avec du papier absorbant. Râpez chaque morceau avec le mélange d'épices et faites-les frire sur le gril ou sur le gril pendant 2 à 5 minutes. de chaque côté, selon le degré de torréfaction souhaité.
Étape 6
Mettez la viande finie dans un bol, saupoudrez de graines de grenade et d'oignon finement haché. Laisser reposer 5 min. et servir avec du pain pita.
Ingrédients
Total Reviews: 0
0 Note globaleHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Tu pourrais aussi aimer
Le foie, enveloppé d'un filet gras, s'avère très juteux.
Les ailes et les cuisses grillées sont un aliment préféré des enfants. Si vous avez beaucoup d'enfants dans votre entreprise, il est préférable de cuisiner à raison de 3 ailes et 3 cuisses pour chacune - sinon cela ne suffira pas.
Escalope de porc à l'os marinée aux agrumes
L'escalope de porc à l'os peut être cuite à la maison - dans une casserole, mais comme elle est magnifique à l'air frais, même en hiver. Une marinade active au jus d'orange et de citron vert fera son bien et la viande sonnera d'un
Le barbecue peut provenir non seulement de la viande, mais aussi d'un poisson aussi simple que la carpe carassin.