Côtes d'agneau grillées - une recette simple

Cookinero 3 nov. 2022

Comment cuisiner Côtes d'agneau grillées - une recette simple

Étape 1

Hacher l'agneau en portions, en coupant soigneusement le tissu conjonctif entre les côtes.

Étape 2

Assaisonnez la viande de sel et de poivre blanc et badigeonnez-la bien d'huile d'olive. Couvrir la viande d'un film, mettre au frais pendant 2 heures.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez un mélange d'épices, de résines, le tout dans un moulin à café ou broyé dans un mortier et tamisé au tamis fin.

Étape 4

Préchauffez le gril ou allumez les charbons au maximum - ils doivent bien brûler et être recouverts de cendre blanche.

Étape 5

Séchez légèrement l'agneau avec du papier absorbant. Râpez chaque morceau avec le mélange d'épices et faites-les frire sur le gril ou sur le gril pendant 2 à 5 minutes. de chaque côté, selon le degré de torréfaction souhaité.

Étape 6

Mettez la viande finie dans un bol, saupoudrez de graines de grenade et d'oignon finement haché. Laisser reposer 5 min. et servir avec du pain pita.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Mousse feijoa au lait de coco

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Catégories Menu Recettes
Haut