Merlu frit

Cookinero 22 mars 2025

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Aujourd'hui, nous allons cuisiner l'un des poissons les plus populaires : le merlu. Il contient de nombreuses substances utiles : calcium, phosphore, fer, zinc, fluor, sodium, soufre, cuivre, nickel, manganèse. Ce poisson est très populaire au Portugal et en Espagne. Nous aimons aussi les plats à base de merlu. Dans cette recette, nous allons le faire frire dans une poêle.

Comment cuisiner Merlu frit

Étape 1

Coupez le filet de merlu en trois morceaux.

Étape 2

Dans un bol séparé, mélanger les épices, la farine, le sel et le poivre. Roulez les morceaux de poisson dans cette panure.

Étape 3

Graissez une poêle chaude avec de l’huile et faites frire le poisson des deux côtés. Il faudra environ 3 à 4 minutes pour faire frire chaque côté.

Étape 4

Placez le poisson fini sur une assiette, décorez d'herbes et servez.