Aubergine aux verts

Cookinero 6 avril 2025

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Cet apéritif végétal léger décorera à coup sûr votre table. Dépêchez-vous avec sa préparation - la saison des aubergines est sur le point de se terminer.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et coupez-la en fines tranches.

Étape 2

Écraser les gousses d'ail, hacher finement les verts. Mélanger l'huile, les herbes, l'ail et le jus de citron, saler et poivrer le mélange.

Étape 3

Diviser les tranches d'aubergine en 4 portions, envelopper chacune dans une feuille de papier d'aluminium, mais pas complètement. Verser le mélange d'aubergines par le trou de gauche.

Étape 4

Relier les bords du papier d'aluminium, cuire sur une grille pendant 15 minutes.