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Comment cuisiner Aubergine aux verts
Étape 1
Coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et coupez-la en fines tranches.
Étape 2
Écraser les gousses d'ail, hacher finement les verts. Mélanger l'huile, les herbes, l'ail et le jus de citron, saler et poivrer le mélange.
Étape 3
Diviser les tranches d'aubergine en 4 portions, envelopper chacune dans une feuille de papier d'aluminium, mais pas complètement. Verser le mélange d'aubergines par le trou de gauche.
Étape 4
Relier les bords du papier d'aluminium, cuire sur une grille pendant 15 minutes.
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