Cheesecakes sans oeufs, sans sucre et sans gluten

Cookinero 14 nov. 2022

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Syrniki sans œufs, sans sucre et sans gluten est un baume pour l'âme de tous les partisans d'une bonne nutrition qui tentent d'allier l'utile à l'agréable, c'est-à-dire au savoureux. Soit dit en passant, cet objectif est tout à fait réalisable ! Prenez au moins notre recette : les cheesecakes sont préparés sans œufs, sans sucre et sans gluten, mais en même temps ils s'avèrent tout simplement délicieux. Et comment, vous demandez-vous, dans ce cas, faire sans œufs? Oui, c'est très simple : les bananes ont une propriété similaire, contraignante, que nous utilisons dans le processus de cuisson. Au lieu de farine de blé ordinaire, de la farine de pois chiche est ajoutée à la pâte à gâteau au fromage, ce qui crée la densité nécessaire et sature le plat avec une teneur élevée en protéines.

Comment cuisiner Cheesecakes sans oeufs, sans sucre et sans gluten

Étape 1

Préparer les ingrédients de la pâte à cheesecake. Lavez et épluchez la banane. Casser en morceaux et mettre dans un bol. Écraser à la fourchette ou au pilon jusqu'à l'obtention d'une masse semblable à une purée.

Étape 2

Ajouter le fromage cottage dans le bol avec la banane. Bien mélanger à la fourchette. Salez un peu. Remuez à nouveau. Versez 2 cuillères à soupe. l. farine. Remuer. La pâte à cheesecake est prête.

Étape 3

Les 3 cuillères restantes iront pour la panure. Étalez la masse dans la farine avec une cuillère à soupe, roulez-la soigneusement, formant un gâteau au fromage et mettez-la sur une poêle préchauffée avec du beurre. Frire 3 minutes de chaque côté. Transférer les cheesecakes sur une plaque allant au four et cuire 10 minutes à 180°C.