Cocktail Margarita aux fraises

Name: Cocktail Margarita aux fraises
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: sucre - 50 g; eau potable - 50 ml; fraises - 200 g; jus de citron vert - 50 ml; tequila blanche - 100 ml; Liqueur "Quantro" - 60 ml; glace alimentaire - au goût

Cookinero 12 janv. 2023

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La Strawberry Margarita est une variante du mélange alcoolisé classique de tequila, qui comprend également du jus de citron vert et de la liqueur. Il existe plusieurs versions de l'origine de la boisson, et il est difficile de dire laquelle est fiable. Il y en a une romantique, selon laquelle un certain barman a proposé une recette et l'a nommée d'après un ami décédé dans une fusillade. Il existe une curieuse version qui explique l'apparition de la boisson à la suite d'une erreur dans le cocktail commandé. Mais beaucoup tendent encore vers une option plus réaliste: la "Margarita" traditionnelle a été inventée au Mexique, dans les années 40-50 du XXe siècle, et intentionnellement - afin d'élargir le menu du bar. La version fraise de ce cocktail, parfait pour une soirée d'été, a aussi le droit d'exister : la boisson est rafraîchissante, savoureuse et très parfumée.

Comment cuisiner Cocktail Margarita aux fraises

Étape 1

Préparez des verres à cocktail. Pour ce faire, saupoudrez d'abord un peu de sucre dans une assiette. Prenez les verres et trempez les bords supérieurs dans l'eau. Après cela, abaissez-les dans une assiette afin que les bords soient recouverts de sucre. Mettez les verres au réfrigérateur.

Étape 2

Versez de l'eau potable dans une casserole et ajoutez le reste du sucre. Mettre sur feu doux et porter à ébullition en remuant constamment. Retirer le sirop du feu et laisser refroidir à température ambiante.

Étape 3

Lavez les fraises pour le cocktail et retirez les tiges. Passer au mixeur puis passer au tamis fin pour enlever les noyaux. Ajouter le sirop de sucre, le jus de citron vert, la tequila et le Cointreau.

Étape 4

Concasser la glace pour le cocktail. Pour ce faire, placez les cubes entre deux serviettes en lin et écrasez-les avec un maillet à viande ou un rouleau à pâtisserie.

Étape 5

Ajoutez de la glace au reste des ingrédients et mixez avec un mixeur jusqu'à obtenir une masse de purée. Verser le cocktail dans des verres refroidis et servir aussitôt.

Cocktail Margarita aux fraises - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser des fraises congelées au lieu de fraises fraîches pour le cocktail ?

Oui, vous pouvez utiliser des fraises congelées. Décongelez-les avant de mixer pour obtenir une texture lisse.

Combien de temps puis-je conserver le mélange de margarita aux fraises au réfrigérateur ?

Le mélange peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 24 heures, mais il est préférable de le servir frais pour une saveur et une texture optimales.

Existe-t-il une version sans alcool de ce cocktail ?

Oui, vous pouvez omettre la tequila et le Cointreau et les remplacer par un trait de jus d'orange ou un substitut de triple sec sans alcool.

Puis-je préparer ce cocktail sans blender ?

Oui, vous pouvez écraser les fraises et mélanger les ingrédients à la main, bien que la texture sera moins lisse.

Par quoi puis-je remplacer le Cointreau ?

Vous pouvez remplacer le Cointreau par du Grand Marnier, du triple sec ou une autre liqueur d'orange de votre choix.

Puis-je préparer ce cocktail à l'avance pour une fête ?

Oui, vous pouvez mélanger les ingrédients (sans la glace) à l'avance et les réfrigérer. Ajoutez la glace et mixez juste avant de servir.

Comment puis-je faire une version pauvre en sucre de ce cocktail ?

Utilisez un édulcorant comme la stévia ou le sucre de fruit de moine dans le sirop et réduisez la quantité selon votre goût.

Puis-je congeler le mélange de margarita aux fraises pour une utilisation ultérieure ?

Oui, vous pouvez congeler le mélange dans un contenant hermétique jusqu'à 1 mois. Décongelez au réfrigérateur et mixez avec de la glace fraîche avant de servir.

Quelle est la meilleure façon de servir ce cocktail pour une foule ?

Préparez une grande quantité du mélange (sans glace) et gardez-le au frais. Mixez avec de la glace en petites portions selon les besoins pour vos invités.

Puis-je utiliser du jus de citron vert en bouteille au lieu de citron frais ?

Le jus de citron vert frais est recommandé pour une meilleure saveur, mais le jus en bouteille peut être utilisé en dépannage.

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