Cocktail Margarita aux fraises

Name: Cocktail Margarita aux fraises
Total time: 15 minutes
Yield: 4 portions
Ingredients: sucre - 50 g; eau potable - 50 ml; fraises - 200 g; jus de citron vert - 50 ml; tequila blanche - 100 ml; Liqueur "Quantro" - 60 ml; glace alimentaire - au goût

Cookinero 12 janvier 2023

La Strawberry Margarita est une variante du mélange alcoolisé classique de tequila, qui comprend également du jus de citron vert et de la liqueur. Il existe plusieurs versions de l'origine de la boisson, et il est difficile de dire laquelle est fiable. Il y en a une romantique, selon laquelle un certain barman a proposé une recette et l'a nommée d'après un ami décédé dans une fusillade. Il existe une curieuse version qui explique l'apparition de la boisson à la suite d'une erreur dans le cocktail commandé. Mais beaucoup tendent encore vers une option plus réaliste: la "Margarita" traditionnelle a été inventée au Mexique, dans les années 40-50 du XXe siècle, et intentionnellement - afin d'élargir le menu du bar. La version fraise de ce cocktail, parfait pour une soirée d'été, a aussi le droit d'exister : la boisson est rafraîchissante, savoureuse et très parfumée.

Comment cuisiner Cocktail Margarita aux fraises

Étape 1

Préparez des verres à cocktail. Pour ce faire, saupoudrez d'abord un peu de sucre dans une assiette. Prenez les verres et trempez les bords supérieurs dans l'eau. Après cela, abaissez-les dans une assiette afin que les bords soient recouverts de sucre. Mettez les verres au réfrigérateur.

Étape 2

Versez de l'eau potable dans une casserole et ajoutez le reste du sucre. Mettre sur feu doux et porter à ébullition en remuant constamment. Retirer le sirop du feu et laisser refroidir à température ambiante.

Étape 3

Lavez les fraises pour le cocktail et retirez les tiges. Passer au mixeur puis passer au tamis fin pour enlever les noyaux. Ajouter le sirop de sucre, le jus de citron vert, la tequila et le Cointreau.

Étape 4

Concasser la glace pour le cocktail. Pour ce faire, placez les cubes entre deux serviettes en lin et écrasez-les avec un maillet à viande ou un rouleau à pâtisserie.

Étape 5

Ajoutez de la glace au reste des ingrédients et mixez avec un mixeur jusqu'à obtenir une masse de purée. Verser le cocktail dans des verres refroidis et servir aussitôt.