Salade classique aux champignons

Cookinero 20 avr. 2025

La combinaison de champignons frits et de légumes n'est pas seulement très savoureuse. mais aussi utile. Tous les ingrédients contenus dans ce plat saturent le corps humain en sélénium, qui possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Cette salade s'intégrera parfaitement sur une table de fête. Il plaira aussi bien à ceux qui aiment manger des plats copieux qu'à ceux qui surveillent leur ligne. Si vous souhaitez réduire la teneur en calories de ce plat, faites revenir les champignons dans de l'huile d'olive ou faites-les simplement mijoter sans ajouter d'huile.

Comment cuisiner Salade classique aux champignons

Étape 1

Salade classique aux champignons

Coupez l'oignon en demi-rondelles de 5 mm.

Étape 2

Salade classique aux champignons

Coupez les champignons en deux puis coupez-les en tranches de 5 mm.

Étape 3

Salade classique aux champignons

Égouttez l’eau des pommes de terre cuites et laissez-les refroidir légèrement. Coupez ensuite les pommes de terre en gros morceaux de 1,5 à 2 cm.

Étape 4

Salade classique aux champignons

Hachez finement l'ail.

Étape 5

Salade classique aux champignons

Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites revenir les pommes de terre pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant de temps en temps.

Étape 6

Salade classique aux champignons

Ajoutez l’oignon dans la poêle avec les pommes de terre et remuez.

Étape 7

Salade classique aux champignons

Ajoutez les champignons, le sel et le poivre, remuez et laissez cuire 10 minutes.

Étape 8

Salade classique aux champignons

Saupoudrez les légumes de paprika et versez le vinaigre de vin dans la poêle. Bien mélanger le tout. Couvrir et faire revenir 5 minutes.

Étape 9

Salade classique aux champignons

En fin de cuisson, ajoutez 1 cuillère à soupe aux pommes de terre et aux champignons. l. moutarde, remuer. Servez la salade tiède, garnie d'herbes fraîches finement hachées.

Salade classique aux champignons - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Les champignons cremini, shiitake ou pleurotes sont d'excellents substituts. Ajustez légèrement le temps de cuisson s'ils dégagent plus d'humidité.
Conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.
Pour réduire les glucides, remplacez les pommes de terre par du chou-fleur ou des radis. Ajustez le temps de cuisson pour un résultat tendre.
Préparez les ingrédients à l'avance, mais cuisez-les juste avant de servir pour une texture optimale. Les champignons et pommes de terre deviennent mous une fois cuits.
Le vinaigre de cidre ou le jus de citron sont d'excellents substituts pour une acidité similaire.
Omettez la moutarde ou utilisez une marque végane. Tous les autres ingrédients sont déjà végétaux.
La congélation n'est pas recommandée — la texture des pommes de terre et champignons devient pâteuse après décongélation.
Le persil frais, l'aneth ou la ciboulette ajoutent une touche de fraîcheur. Ciselez ou hachez finement pour une présentation délicate.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

En feijoa

Il est difficile d'expliquer ce qu'est une feijoada. Tout d'abord, c'est un plat traditionnel du Portugal et des anciennes colonies du pays. La consistance ressemble à une purée très épaisse, et le goût est quelque chose d'unique

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Catégories Menu Recettes
Haut