Klassischer Salat mit Champignons

Cookinero 20 April 2025

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Die Kombination aus gebratenen Pilzen und Gemüse ist nicht nur sehr lecker. aber auch nützlich. Alle in diesem Gericht enthaltenen Zutaten sättigen den menschlichen Körper mit Selen, das viele wohltuende Eigenschaften hat. Dieser Salat passt perfekt auf einen festlich gedeckten Tisch. Es wird sowohl diejenigen ansprechen, die gerne herzhaft essen, als auch diejenigen, die auf ihre Figur achten. Wenn Sie den Kaloriengehalt dieses Gerichts reduzieren möchten, braten Sie die Pilze in Olivenöl oder dünsten Sie sie einfach ohne Zugabe von Öl.

Wie man kocht Klassischer Salat mit Champignons

Schritt 1

Die Zwiebel in 5 mm dicke Halbringe schneiden.

Schritt 2

Die Champignons halbieren und anschließend in 5 mm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 3

Die gekochten Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen. Anschließend die Kartoffeln in 1,5–2 cm große Stücke schneiden.

Schritt 4

Den Knoblauch fein hacken.

Schritt 5

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Kartoffeln darin 5 Minuten goldbraun braten, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 6

Zwiebel mit Kartoffeln in die Bratpfanne geben und umrühren.

Schritt 7

Pilze, Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren und 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 8

Das Gemüse mit Paprika bestreuen und Weinessig in die Pfanne geben. Alles gründlich vermischen. Abdecken und 5 Minuten braten.

Schritt 9

Am Ende der Garzeit 1 EL zu den Kartoffeln und Pilzen geben. l. Senf, umrühren. Den Salat warm servieren und mit fein gehackten frischen Kräutern garnieren.