Klassischer Salat mit Champignons

Cookinero 20 April 2025

Die Kombination aus gebratenen Pilzen und Gemüse ist nicht nur sehr lecker. aber auch nützlich. Alle in diesem Gericht enthaltenen Zutaten sättigen den menschlichen Körper mit Selen, das viele wohltuende Eigenschaften hat. Dieser Salat passt perfekt auf einen festlich gedeckten Tisch. Es wird sowohl diejenigen ansprechen, die gerne herzhaft essen, als auch diejenigen, die auf ihre Figur achten. Wenn Sie den Kaloriengehalt dieses Gerichts reduzieren möchten, braten Sie die Pilze in Olivenöl oder dünsten Sie sie einfach ohne Zugabe von Öl.

Wie man kocht Klassischer Salat mit Champignons

Schritt 1

Klassischer Salat mit Champignons

Die Zwiebel in 5 mm dicke Halbringe schneiden.

Schritt 2

Klassischer Salat mit Champignons

Die Champignons halbieren und anschließend in 5 mm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 3

Klassischer Salat mit Champignons

Die gekochten Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen. Anschließend die Kartoffeln in 1,5–2 cm große Stücke schneiden.

Schritt 4

Klassischer Salat mit Champignons

Den Knoblauch fein hacken.

Schritt 5

Klassischer Salat mit Champignons

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Kartoffeln darin 5 Minuten goldbraun braten, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 6

Klassischer Salat mit Champignons

Zwiebel mit Kartoffeln in die Bratpfanne geben und umrühren.

Schritt 7

Klassischer Salat mit Champignons

Pilze, Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren und 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 8

Klassischer Salat mit Champignons

Das Gemüse mit Paprika bestreuen und Weinessig in die Pfanne geben. Alles gründlich vermischen. Abdecken und 5 Minuten braten.

Schritt 9

Klassischer Salat mit Champignons

Am Ende der Garzeit 1 EL zu den Kartoffeln und Pilzen geben. l. Senf, umrühren. Den Salat warm servieren und mit fein gehackten frischen Kräutern garnieren.

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