Tablette de chocolat aux cerises séchées, noix et graines de sésame
Lorsque vous travaillez avec du chocolat, n'oubliez pas que même une petite goutte d'eau peut tout gâcher. Attention : séchez les plats dans lesquels vous ferez fondre le chocolat et tous les ustensiles. Garniture (noix séchées, fruits confits) choisissez à votre guise : un tel chocolat est une toile vierge sur laquelle vous pouvez créer vos chefs-d'œuvre.
Comment cuisiner Tablette de chocolat aux cerises séchées, noix et graines de sésame
Étape 1
Préparez un bain-marie. Il est très pratique de mettre une passoire sur la casserole - alors vous n'avez pas à vous soucier que le chocolat brûle ou que de l'eau y pénètre accidentellement.
Étape 2
Faire revenir un peu les noisettes au four.
Étape 3
Hachez finement le chocolat. Environ 60 g (1/3 de tout le chocolat) réserver. Placer le reste du chocolat dans un bol pouvant être placé dans un bain-marie.
Étape 4
Faire fondre le chocolat au bain-marie en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Retirez-le ensuite du bain et ajoutez 60 g de chocolat réservé. Remuer vigoureusement jusqu'à dissolution complète.
Étape 5
Étalez uniformément le chocolat sur le moule (s'il n'y a pas de moule, vous pouvez faire des pièces en posant le chocolat sur du papier sulfurisé). Et décorez très rapidement la surface avec des noix, des cerises et des graines de sésame.
Étape 6
Si possible, mettez le chocolat à durcir sur le balcon ou dans le garde-manger, car la température de réglage idéale est de 10-12 degrés. Si vous ne trouvez pas un tel endroit, ne vous inquiétez pas, mettez-le au réfrigérateur. Après durcissement, conserver au réfrigérateur.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Liqueur Baileys maison
Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va