Pochettes de poulet au fromage

Name: Pochettes de poulet au fromage
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Européen
Ingredients: Poitrine de poulet - 500 g; Tomate - 150 g; Oignons - 150 g; Champignons - 200 g; Cheddar - 200 g; Huile d'olive - 34 g

Cookinero 9 mars 2025

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Les poches de poulet au fromage et aux tomates sont un plat copieux et faible en calories. Les poches de poulet au fromage sont une source de protéines complètes. Ceux qui surveillent leur ligne mais aiment manger de la nourriture délicieuse adorent cuisiner le filet « poche au fromage ». Les pochettes de poulet au fromage sont préparées au four pour conserver autant de substances utiles que possible. Pour les pochettes aux champignons et au fromage, vous devez prendre des champignons frais. Les pochettes au fromage avec des brins de fromage fondu ont l'air très appétissantes.

Comment cuisiner Pochettes de poulet au fromage

Étape 1

Couper les légumes et les champignons. Coupez les champignons, les tomates et les oignons en cubes. Hachez finement le persil.

Étape 2

Faire frire les légumes. Faites chauffer une poêle, versez l'huile d'olive, ajoutez les champignons, faites revenir 7 à 10 minutes jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Ajoutez l’oignon dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide, 5 à 7 minutes à feu moyen. Remuez de temps en temps. Ajoutez du sel et du poivre. Éteignez le feu.

Étape 3

Préparez la viande. Faites une incision en forme de poche dans chaque filet de poulet. Ajoutez du sel et du poivre.

Étape 4

Préparez le plat pour la cuisson. Prenez un plat à four et graissez-le avec de l’huile d’olive. Placez le poulet dans la poêle et remplissez les poches de morceaux de tomates. Répartir le mélange de champignons et d’oignons sur les tomates et saupoudrer de persil. Saupoudrer le plat de fromage râpé sur le dessus.

Étape 5

Cuire la viande. Préchauffer le four à 180 degrés. Faites cuire le plat pendant 25 minutes.

Pochettes de poulet au fromage - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de fromage pour cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer le fromage par de la mozzarella, du cheddar ou de la feta pour varier les saveurs. La mozzarella donne une texture filante, tandis que la feta ajoute un goût légèrement acidulé.

Combien de temps puis-je conserver les poches de poulet cuites au réfrigérateur ?

Conservez les poches de poulet cuites dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Pour un meilleur résultat, réchauffez-les au four à 160°C (320°F).

Puis-je adapter cette recette en version végétarienne ?

Absolument ! Remplacez le poulet par des portobellos ou des cubes de tofu. Garnissez-les du même mélange de légumes et de fromage pour une version végétarienne tout aussi savoureuse.

Quels accompagnements vont bien avec les poches de poulet ?

Elles accompagnent à merveille une salade fraîche, du riz au beurre à l’ail ou des légumes rôtis comme des asperges ou des courgettes pour un repas équilibré.

Puis-je congeler les poches de poulet avant de les cuire ?

Oui, montez les poches sans les cuire. Emballez-les bien et congelez-les jusqu’à 2 mois. Décongelez une nuit au frigo avant de les cuire comme indiqué.

Comment éviter que le poulet ne devienne sec ?

Évitez une cuisson excessive — respectez les 25 minutes. Vous pouvez également badigeonner les filets d’un peu d’huile d’olive avant de les fariner pour garder le moelleux.

Puis-je utiliser du persil séché plutôt que frais ?

Oui, mais utilisez-en la moitié (le persil séché est plus concentré). Le persil frais apporte plus de saveur, donc privilégiez-le si possible.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer les restes ?

Réchauffez-les dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 10-12 minutes pour garder le croustillant. Évitez le micro-ondes, il pourrait rendre le fromage caoutchouteux.

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Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

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