Bigos dans un chaudron
Le bigos est un plat traditionnel polonais composé de chou et de viande. Il existe de nombreuses options pour préparer les bigos. Il est préférable de choisir un plat profond avec un fond épais. Ainsi, les légumes et la viande ne brûleront pas pendant une longue cuisson. Une autre option de cuisson idéale est dans un chaudron. Le bigus dans un chaudron s'avère particulièrement appétissant, savoureux et aromatique. Le secret d'un plat parfait réside dans la combinaison de choucroute fraîche et de plusieurs types de produits carnés.
Comment cuisiner Bigos dans un chaudron
Étape 1

Faites chauffer l’huile végétale dans un chaudron. Placez les morceaux de porc. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 10 à 15 minutes. Ajoutez la saucisse et remuez. Laisser mijoter 5 minutes. Ajoutez ensuite l’oignon et après 4 minutes, ajoutez les carottes.
Étape 2

Ajoutez le reste des ingrédients et terminez la préparation des bigos. Ajoutez les épices (sel et poivre), la pâte de tomate, l'eau. Bien mélanger. Couvrez le chaudron avec un couvercle et laissez reposer 10 minutes. Après cela, placez les deux types de chou et les feuilles de laurier dans le chaudron. Couvrez à nouveau et laissez mijoter les bigos pendant environ 80 minutes.
Bigos dans un chaudron - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Mousse feijoa au lait de coco
Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Œufs farcis au foie de morue
Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis
Guimauve diététique
Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Levain pour yaourt maison
Le levain de yaourt est un produit qui contient un grand nombre de bactéries lactiques, dont le bacille bulgare. Vous ne pouvez pas les cultiver à la maison, mais vous pouvez les acheter dans les supermarchés ou les pharmacies.
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq