Épices
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Citrons salés aux épices pour la cuisine marocaine
Le plus souvent, les citrons salés sont utilisés dans la cuisine marocaine, notamment pour les tajines traditionnels. Il existe des recettes très simples où il n'y a rien d'autre que des citrons et du sel, mais ma préférée est le citron avec
Mandarine marocaine au vin chaud
Le vin chaud était, est et sera une excellente option pour se réchauffer l'hiver. Et si sa recette s'inspire des voyages au Maroc ensoleillé, un chic particulier de voyage longue distance s'ajoute au goût et à l'arôme éclatants.
Apéritif au fromage avec paprika et câpres
Collation épicée au fromage à la hâte.
Pommes farcies aux raisins secs et lentilles
Le goût aigre-doux des pommes et des raisins secs avec une note épicée de gingembre et de curry fait des lentilles un plat gastronomique.
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