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Joghurt-Curry-Sauce
Die indische Küche überrascht immer wieder mit einer Kombination aus Einfachheit und Geschmack. Diese leichte und aromatische Sauce ist da keine Ausnahme. Servieren Sie es als Beilage zu Vorspeisen oder verwenden Sie es für Hauptgerichte, hauptsächlich Fisch.
Wie man kocht Joghurt-Curry-Sauce
Schritt 1
Die Schalotte so klein wie möglich schneiden. Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin weich dünsten.
Schritt 2
Currypulver, Peperoni und Kreuzkümmel hinzugeben. Etwa eine Minute lang erhitzen, bis sich das Gewürzaroma entfaltet.
Schritt 3
Vom Herd nehmen, Joghurt, Limettensaft und -schale einrühren. Nach Geschmack salzen.
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