Weißer Bohnen-Dip mit Minze und Haselnüssen

Cookinero 27 Oktober 2022

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Wie man kocht Weißer Bohnen-Dip mit Minze und Haselnüssen

Schritt 1

Die Bohnen 8 Stunden einweichen, dann abspülen und kochen, bis sie weich sind. Gekochte Bohnen in einen Mixer geben.

Schritt 2

Den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse geben und zusammen mit einer Prise Salz und etwas Olivenöl mahlen.

Schritt 3

Petersilie und Minze fein hacken, Haselnüsse zerstoßen.

Schritt 4

Knoblauch, Petersilie, Minze und Nüsse in einem Mixer zu den Bohnen geben. Gründlich mahlen, bis es glatt ist. Das restliche Olivenöl nach und nach hinzufügen.

Schritt 5

Nudeln mit Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nochmals im Mixer pürieren, bis alle Zutaten vereint sind.

Schritt 6

Mit Weißbrottoast oder Pitabrot und Gemüsestreifen servieren.