Warmer Hühnersalat mit Paprika

Name: Warmer Hühnersalat mit Paprika
Total time: 30 Minuten
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0,5 rote Paprika; 300 g Hähnchenbrustfilet; Pflanzenöl - 2 EL.; Olivenöl - 1 EL.; 1. l. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 200 g neue Kartoffeln; 0,5 grüne Paprika; 1 Gurke

Cookinero 21 Dezember 2022

Wie man kocht Warmer Hühnersalat mit Paprika

Schritt 1

1. Kartoffeln schälen, in "Boote" schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 7 Minuten weich kochen. Das Wasser abgießen, die Kartoffeln auf Küchenpapier legen und trocknen lassen. 2. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen, in Streifen schneiden. Gurke waschen, in Kreise schneiden. 3. Das Filet in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne in heißem Öl unter gelegentlichem Wenden 6 Minuten anbraten, in eine Salatschüssel geben. Kartoffeln und Gemüse zugeben, mit restlichem schwarzem Pfeffer und Olivenöl würzen, umrühren und sofort servieren.