Waffeln im Gaswaffeleisen
Verwenden Sie zum Zubereiten von Waffeln in einem sowjetischen Gaswaffeleisen Butter, keine Margarine. Obwohl sie in Backwaren geschmacklich kaum zu unterscheiden ist, handelt es sich bei Margarine um ein künstlich hergestelltes Produkt. Und es wurde in sowjetischen Rezepten als Ersatz für teure Butter verwendet. Und echte Butter enthält Sahne oder Vollmilch; In der Zusammensetzung sind keine zusätzlichen Pflanzenfette erlaubt. Echte Butter sollte einen Fettgehalt von mindestens 72,5 % haben.
Wie man kocht Waffeln im Gaswaffeleisen
Schritt 1

Beginnen Sie, den Teig zu kneten. Zucker zur weichen Butter geben und mit dem Mixer verrühren. Das Mehl einrieseln lassen und das Eigelb hinzufügen. Mit einem Mixer gründlich vermischen. In einem separaten Behälter das Eiweiß mit einem Mixer bei maximaler Geschwindigkeit zu einem luftigen Schaum schlagen. Die Mischung in den Teig geben und vorsichtig umrühren.
Schritt 2

Machen Sie weiche Waffeln auf Gas. Den dünnen Teig nochmals durchkneten und 1-2 EL unterrühren. in der Mitte der Unterseite des Formulars. Schließen und leicht andrücken. Die Waffeln unter Wenden der Pfanne von jeder Seite 2–3 Minuten frittieren. Rollen Sie die Waffeln unmittelbar nach dem Frittieren, solange sie noch heiß sind, in Röhren, Tüten oder Körbe. Wenn Sie die Zeit verpassen, werden sie knusprig und brechen.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Kuchen "Prag"
Prager Kuchen ist ein klassischer Kuchen aus drei Schokoladenbiskuitschichten, Kakaobuttercreme und Schokoladenfondant. Zu seiner Zeit war er eine wahre Süßwarenlegende. Dieses Dessert wurde vom selben Konditor kreiert, der auch Bird's Milk erfun
Marshmallow auf Agar
Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit
Usbekisches Fladenbrot
Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a
Taschkent-Salat mit Rettich
Das Rezept für Salat mit Rettich und Rindfleisch heißt „Taschkent“. Das Wurzelgemüse ist in Usbekistan beliebt. Es dient als Grundlage für die Zubereitung verschiedener Salate, Vorspeisen und sogar Lagman. Taschkent-Salat ist eine großartige Option f