Vinaigrette mit roten Bohnen, Oliven und Honig-Senf-Dressing

Beschreibung

Sie können jede Art von Senf verwenden, um Vinaigrette herzustellen, aber es ist besser, Senf mit einem milderen, milderen Geschmack zu wählen.

Kochen

Schritt 1

Die rote Zwiebel in sehr dünne Ringe schneiden, in Kreise und Ringe unterschiedlicher Größe teilen. Oliven halbieren, Füllung aus dem Bohnenglas abtropfen lassen.

Schritt 2

Für das Dressing Senf und Honig mischen. Die Hälfte der Frühlingszwiebel schräg schräg schneiden, etwas zum Garnieren zurückbehalten.

Schritt 3

Die Gemüsemischung für den Vinaigrette-Salat in eine große Schüssel geben, gehackte Frühlingszwiebeln, Bohnen und Oliven dazugeben. Mit Salz abschmecken und Olivenöl einrühren. Zwiebelringe auf einem großen Teller anrichten und mit Salat belegen. Mit Honig-Senf-Dressing servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Zutaten

gedämpfte Gemüsemischung für Vinaigrette-Salat, Bonduelle 620 g
Rote Bohnen "Gedämpft" 310 g
entkernte Oliven 300 gr
rote Zwiebel 2 Stk.
Honig 3 EL. l.
körniger Dijon-Senf 2 EL. l.
Olivenöl 4 EL. l.
Frühlingszwiebel 1 Bund
Salz 1 Prise

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