Vinagreta con Alubias Rojas, Aceitunas y Aderezo de Mostaza y Miel

Name: Vinagreta con Alubias Rojas, Aceitunas y Aderezo de Mostaza y Miel
Yield: 1
Ingredients: mix de verduras al vapor para ensalada vinagreta, Bonduelle 620 g; alubias rojas "al vapor" 310 g; aceitunas sin hueso 300 g; cebolla roja 2 uds.; miel 3 cucharadas. yo; Mostaza Dijon granulada 2 cdas. yo; aceite de oliva 4 cdas. yo; cebolla verde 1 manojo; sal 1 pizca

Cookinero 3 enero 2023

Puedes usar cualquier tipo de mostaza para hacer la vinagreta, pero es mejor elegir una mostaza con un sabor más suave.

Cómo cocinar Vinagreta con Alubias Rojas, Aceitunas y Aderezo de Mostaza y Miel

Paso 1

Cortar la cebolla morada en aros muy finos, dividir en círculos y aros de diferentes tamaños. Cortar las aceitunas por la mitad, escurrir el relleno del tarro de judías.

Paso 2

Para el aderezo, mezcle la mostaza y la miel. Corta la mitad de la cebolla verde en diagonal, guarda un poco para decorar.

Paso 3

Transfiera la mezcla de verduras para la ensalada de vinagreta a un tazón grande, agregue las cebollas verdes picadas, los frijoles y las aceitunas. Sal al gusto y agregue el aceite de oliva. Coloque los aros de cebolla en un plato grande y cubra con lechuga. Sirva con aderezo de miel y mostaza y decore con cebollas verdes.