Veganer Shepherd's Pie

Cookinero 6 November 2022

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Wie man kocht Veganer Shepherd's Pie

Schritt 1

Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser weich kochen. Pürieren Sie mit Wasser und Olivenöl (Sie können Milch und Butter hinzufügen, aber dann wird es kein streng vegetarisches Rezept).

Schritt 2

Linsen in Salzwasser weich kochen, Wasser abgießen.

Schritt 3

Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Karotten raspeln, alles Gemüse in einer Pfanne in Olivenöl 5-10 Minuten anbraten. Salz.

Schritt 4

Linsen und grüne Erbsen (frisch oder gefroren) zum Gemüse geben. Das Gemüse weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.

Schritt 5

Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl, verteilen Sie die Füllung in Schichten: Gemüse, Kartoffeln und wieder Gemüse, Kartoffeln.

Schritt 6

25 Minuten bei 180 Grad backen. Mit einem Salat aus frischem Gemüse und Kräutern servieren. Guten Appetit!