Pastel de pastor vegano

Cookinero 6 noviembre 2022

0

Cómo cocinar Pastel de pastor vegano

Paso 1

Lave las papas, pélelas y hiérvalas hasta que estén tiernas en agua con sal. Haga puré con la adición de agua y aceite de oliva (puede agregar leche y mantequilla, pero entonces no será una receta estrictamente vegetariana).

Paso 2

Hervir las lentejas en agua con sal hasta que estén tiernas, escurrir el agua.

Paso 3

Picar finamente la cebolla y el ajo, rallar las zanahorias, freír todas las verduras en una sartén con aceite de oliva durante 5-10 minutos. Sal.

Paso 4

Agregue lentejas y guisantes (frescos o congelados) a las verduras. Cocine a fuego lento las verduras hasta que estén tiernas, 10 minutos más.

Paso 5

Lubrique la fuente para hornear con aceite, extienda el relleno en capas: verduras, papas y nuevamente verduras, papas.

Paso 6

Hornear a 180 grados durante 25 minutos. Sirva con una ensalada de verduras frescas y hierbas. ¡Disfrute de su comida!