Zartes Fleisch mit Paprika

Beschreibung

Sehr einfaches und einfaches Rezept zum Abendessen oder Mittagessen.

Kochen

Schritt 1

Das Fleisch in rechteckige Stücke schneiden. Fügen Sie 4 EL hinzu. l. Tomatenmark, grob gehackte Zwiebel und Gewürze (ich habe gemahlenen Ingwer, Oregano, Salz und eine Mischung aus Paprika verwendet). Alles gründlich mischen, mit einem Deckel abdecken und 1,5 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Schritt 2

Wir schneiden die Zwiebel fein, drei Karotten auf einer Reibe. Bulgarischer Pfeffer in längliche dünne Scheiben geschnitten. Alles in Pflanzenöl goldbraun braten. Zuerst brate ich die Zwiebeln und Karotten leicht an, füge dann die Paprika hinzu. Sie können ein wenig Wasser hinzufügen, um die Paprika weicher zu machen.

Schritt 3

Nach 1,5 Stunden nehmen wir das Fleisch aus dem Kühlschrank, schälen es von der Zwiebel und braten es bei schwacher Hitze in einer Pfanne an. Wenn das Wasser kocht, Gemüse hinzufügen, weitere 5 Minuten braten, dann 0,5 Tassen Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis es kocht. Am Ende können Sie ein wenig Salz und Gewürze und weitere 0,5 EL hinzufügen. l. Tomatenmark (aber das ist Geschmack, man kann es nicht hinzufügen). Weitere 5 Minuten braten und das Gericht ist fertig. Mit oder ohne Beilage servieren.