Zarte Hühnerleberrolle mit Käse

Cookinero 24 Apr 2025

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Diese Hühnerleberrolle ist mit Käse und gekochten Hühnereiern gefüllt. Sie können der Füllung beliebiges Gemüse hinzufügen, es verleiht ihr Saftigkeit. Das Werkstück wird in Folie eingewickelt und mehrere Stunden, besser noch über Nacht, abkühlen gelassen.

Wie man kocht Zarte Hühnerleberrolle mit Käse

Schritt 1

Die Hühnerleber in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten braten, dann die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen.

Schritt 2

Die gebratene Hühnerleber abkühlen lassen und dann durch einen Fleischwolf drehen, bis sie eine einheitliche Konsistenz hat. Die entstandene Masse auf die Folie geben und glatt streichen.

Schritt 3

Käse und Hühnereier reiben. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die entstandene Mischung als zweite Schicht verteilen.

Schritt 4

Rollen Sie die Folie zu einer Rolle auf, drehen Sie sie an den Enden fest und schütteln Sie sie mehrmals, um sie dichter zu machen. Mindestens 1–2 Stunden, besser noch über Nacht, in den Kühlschrank stellen.