Geschmorter Kohl mit Truthahn

Cookinero 19 Apr 2025

Das Rezept für geschmorten Kohl mit Truthahn in der Pfanne ist jeder Hausfrau bekannt. Dies ist ein sehr gesundes Gericht, reich an Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen. Um ein duftendes warmes Gericht zuzubereiten, müssen Sie ein Putenfilet nehmen oder das Fleisch vom Oberschenkelknochen schneiden. Die Auswahl von Qualitätsfleisch ist nicht schwierig. Achten Sie auf den Geruch und das Aussehen des Vogels. Wenn Sie einen Teil eines Schlachtkörpers und keinen ganzen kaufen, sollte das Fleisch glatt und unbeschädigt sein, eine gleichmäßige Konsistenz aufweisen und frisch riechen.

Wie man kocht Geschmorter Kohl mit Truthahn

Schritt 1

Geschmorter Kohl mit Truthahn

Bereiten Sie das Fleisch vor. Das Fleisch vom Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne in Pflanzenöl braten, bis das Fleisch von allen Seiten hellbraun ist.

Schritt 2

Geschmorter Kohl mit Truthahn

Karotten, Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch geben und 3–4 Minuten braten. Wasser angießen und 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Den Kohl zum Fleisch geben, mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und anderen Gewürzen vermengen. Tomatenmark hinzufügen. Abdecken und bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen.

Geschmorter Kohl mit Truthahn - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Hähnchen eignet sich gut als Ersatz für Pute. Verwende Hähnchenbrust oder -keule ohne Knochen und Haut, aber pass die Garzeit an, da Hähnchen etwas schneller gar ist.
Ersetze die Pute durch Pilze, Linsen oder Tofu für eine vegetarische Variante. Verwende Gemüsebrühe statt Wasser für mehr Geschmack und passe die Gewürze nach Belieben an.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3-4 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und gib bei Bedarf einen Spritzer Wasser dazu.
Ja, dieses Gericht lässt sich gut einfrieren. Lass es vollständig abkühlen und friere es in gefriergeeigneten Behältern für bis zu 3 Monate ein. Tau es über Nacht im Kühlschrank auf, bevor du es erwärmst.
Serviere es mit knusprigem Brot, Kartoffelpüree oder einem leichten Salat. Ein Klecks Sauerrahm oder frische Kräuter wie Petersilie runden das Gericht ab.
Ja, Rotkohl kann verwendet werden, aber er verändert die Farbe und den Geschmack etwas. Er ist etwas süßer und benötigt möglicherweise eine längere Garzeit.
Dieses Gericht ist von Natur aus kohlenhydratarm, wenn du es pur servierst. Für noch weniger Kohlenhydrate reduziere oder lasse die Karotten weg und achte darauf, dass die Tomatenpaste zuckerfrei ist.
Du kannst die Tomatenpaste durch passierte Tomaten, Tomatensauce (etwas eingekocht) oder im Notfall sogar Ketchup ersetzen, aber der Geschmack wird etwas anders sein.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Kohlschnitzel mit Käse

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Hähnchenflügel in einer Pfanne

Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze