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Repollo guisado con pavo

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Cookinero 19 abr. 2025
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Repollo guisado con pavo

La receta de repollo guisado con pavo en una sartén es familiar para todas las amas de casa. Este es un plato muy saludable, rico en proteínas, fibra y vitaminas. Para preparar un plato caliente y aromático, es necesario tomar un filete de pavo o cortar la carne del hueso del muslo. Elegir carne de calidad no es difícil. Preste atención al olor y la apariencia del ave. Si compra una parte de la carcasa en lugar de una entera, la carne debe ser lisa, sin daños, de consistencia uniforme y con un olor fresco.

Cómo cocinar Repollo guisado con pavo

Paso 1

Repollo guisado con pavo

Preparar la carne. Cortar la carne del hueso y cortarla en trozos pequeños. Freír en aceite vegetal en una sartén hasta que la carne esté ligeramente dorada por todos lados.

Paso 2

Repollo guisado con pavo

Añade zanahorias, cebollas y ajo a la carne y fríe durante 3-4 minutos. Agregue agua y cocine a fuego lento durante 15 minutos bajo la tapa. Coloque el repollo con la carne, agregue sal, pimienta, laurel y otras especias. Añade la pasta de tomate. Tapar y dejar cocinar a fuego medio durante 30 minutos.

Repollo guisado con pavo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el pollo funciona bien como sustituto del pavo. Usa muslos o pechugas de pollo sin hueso ni piel, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario ya que el pollo puede cocinarse un poco más rápido.
Sustituye el pavo por champiñones, lentejas o tofu para una versión vegetariana. Usa caldo de verduras en lugar de agua para más sabor y ajusta las especias al gusto.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Recalienta suavemente en la estufa o microondas, agregando un chorrito de agua si es necesario.
Sí, este plato se puede congelar. Déjalo enfriar completamente y guárdalo en recipientes aptos para congelador hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador la noche anterior antes de recalentar.
Acompaña con pan crujiente, puré de papas o una ensalada ligera. Un poco de crema agria o hierbas frescas como perejil pueden ser un toque final perfecto.
Sí, puedes usar repollo morado, pero puede cambiar el color y alterar un poco el sabor. Suele ser un poco más dulce y puede requerir más tiempo de cocción.
Este plato es naturalmente bajo en carbohidratos si se sirve tal cual. Para reducirlos aún más, disminuye o omite las zanahorias y asegúrate de que la pasta de tomate no tenga azúcar.
Puedes sustituir la pasta de tomate con tomates triturados, salsa de tomate (reducida un poco) o incluso ketchup en caso de necesidad, aunque el sabor variará ligeramente.

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