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Würziger Lachs mit Erbsen

Zarter Lachs mit knuspriger Kruste und Edelerbsengarnitur sorgen für ein unbeschreibliches Geschmackserlebnis. Diese Menge an Zutaten ergibt 2 Portionen.
Wie man kocht Würziger Lachs mit Erbsen
Schritt 1
Brot und Petersilie zum Panieren mit Olivenöl beträufeln und mit einem Mixer zerkleinern.
Schritt 2
Lachs, Salz, Pfeffer, mit Senf einfetten und mit Semmelbröseln bedecken.
Schritt 3
Lachs im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen.
Schritt 4
Für eine Beilage grüne Erbsen dämpfen oder gemäß den Anweisungen auf der Packung in heißem Wasser kochen.
Schritt 5
Rote Zwiebel in Federn geschnitten. Für das Dressing groben Senf, Olivenöl und Zitronensaft mischen.
Schritt 6
Alle Zutaten vermengen und mit Lachs servieren. Guten Appetit.
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