Suppe mit Bulgur und Hühnchen

Name: Suppe mit Bulgur und Hühnchen
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Türkisch
Ingredients: Bulgur - 200 g; Hähnchenbrust - 240 g; Zwiebeln - 80 g; Karotten - 100 g; Pflanzenöl - 17 g

Cookinero 17 Apr 2025

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Bulgur erfreut sich insbesondere unter Anhängern einer gesunden Ernährung großer Beliebtheit. Dieses Müsli ist nicht nur lecker, sondern auch sättigend, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Hühnersuppe gilt als kalorienarm, daher erhalten Sie mit der Zugabe von Bulgur ein tolles Diätgericht. Es ist überhaupt nicht schwierig, eine so gesunde und nahrhafte Suppe zuzubereiten.

Wie man kocht Suppe mit Bulgur und Hühnchen

Schritt 1

Reiben Sie die Karotten mit einer groben Reibe.

Schritt 2

Die Zwiebel hacken.

Schritt 3

Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4

Karotten und Zwiebeln anbraten.

Schritt 5

Den Bulgur in einen geeigneten Topf geben und mit Wasser die Suppe aufkochen.

Schritt 6

Nach dem Kochen die Hähnchenbrust in die Pfanne geben.

Schritt 7

Nach 30 Minuten das gebratene Gemüse in die Brühe geben.

Schritt 8

Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und 5–10 Minuten kochen lassen, bis sie gar ist.

Suppe mit Bulgur und Hühnchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich Bulgur in dieser Suppe durch ein anderes Getreide ersetzen?

Ja, du kannst Quinoa, Reis oder Gerstengraupen als Ersatz für Bulgur verwenden. Passe die Garzeit entsprechend dem gewählten Getreide an.

Wie kann ich diese Suppe vegetarisch zubereiten?

Ersetze die Hähnchenbrust durch Pilze oder Tofu für Protein und verwende Gemüsebrühe statt Wasser für einen volleren Geschmack.

Wie lange kann ich diese Suppe im Kühlschrank aufbewahren?

Die Suppe hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage. Vor dem Servieren gründlich aufwärmen.

Kann ich diese Bulgur-Hähnchen-Suppe einfrieren?

Ja, diese Suppe lässt sich gut einfrieren. In einem gefriersicheren Behälter bis zu 3 Monate lagern. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und auf dem Herd erwärmen.

Was passt gut zu dieser Suppe für eine vollständige Mahlzeit?

Serviere sie mit einem frischen Salat und knusprigem Brot oder gib einen Klecks Joghurt dazu für mehr Cremigkeit.

Wie kann ich diese Suppe schärfer machen?

Gib eine Prise Chiliflocken, Cayennepfeffer oder gewürfelte Jalapeños zum angebratenen Gemüse für eine schärfere Note.

Kann ich Hähnchenschenkel statt Brust verwenden?

Ja, Hähnchenschenkel sind eine gute Alternative und bringen mehr Geschmack. Passe die Garzeit leicht an, da Schenkel etwas länger brauchen können.

Wie kann ich die Suppe andicken, wenn sie zu dünnflüssig ist?

Lasse die Suppe länger köcheln, um sie einzudicken, oder mische einen Esslöffel Maisstärke mit Wasser und rühre es unter die Suppe.

Eignet sich diese Suppe zum Meal Prep?

Auf jeden Fall! Sie lässt sich gut aufwärmen und kann in Portionen für einfache Mittag- oder Abendessen unter der Woche vorbereitet werden.

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