Sopa con bulgur y pollo

Cookinero 17 abr. 2025

El bulgur ha ganado particular popularidad entre los fanáticos de la alimentación saludable. Este cereal no sólo es sabroso, sino también saciante, rico en fibra, vitaminas y microelementos. La sopa de pollo se considera baja en calorías, por lo que con la adición de bulgur se obtiene un excelente plato dietético. No es nada difícil preparar una sopa tan sana y nutritiva.

Cómo cocinar Sopa con bulgur y pollo

Paso 1

Sopa con bulgur y pollo

Ralle las zanahorias utilizando un rallador grueso.

Paso 2

Sopa con bulgur y pollo

Picar la cebolla.

Paso 3

Sopa con bulgur y pollo

Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.

Paso 4

Sopa con bulgur y pollo

Freír las zanahorias y las cebollas.

Paso 5

Sopa con bulgur y pollo

Coloque el bulgur en una cacerola adecuada y agregue agua para cocinar la sopa.

Paso 6

Sopa con bulgur y pollo

Después de hervir, coloque la pechuga de pollo en la sartén.

Paso 7

Sopa con bulgur y pollo

Después de 30 minutos, añade las verduras fritas al caldo.

Paso 8

Sopa con bulgur y pollo

Añade sal y pimienta a la sopa, revuelve y cocina durante 5-10 minutos hasta que esté listo.

Sopa con bulgur y pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar quinoa, arroz o cebada perlada como alternativas al bulgur. Ajusta los tiempos de cocción según el grano que elijas.
Reemplaza la pechuga de pollo por champiñones o tofu para obtener proteína, y usa caldo de verduras en lugar de agua para un sabor más intenso.
La sopa se mantendrá fresca en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Caliéntala bien antes de servir.
Sí, esta sopa se puede congelar. Guárdala en un recipiente apto para congelador hasta por 3 meses. Descongélala en la nevera durante la noche y recalienta en la estufa.
Acompañala con una ensalada fresca y pan crujiente, o añade una cucharada de yogur para darle cremosidad.
Añade una pizca de hojuelas de pimienta roja, cayena o jalapeños picados al saltear las verduras para un toque picante.
Sí, los muslos de pollo son una buena opción y añaden más sabor. Ajusta un poco el tiempo de cocción ya que los muslos pueden tardar más en cocinarse.
Cocina a fuego lento por más tiempo para reducir, o mezcla una cucharada de maicena con agua y agrégalo a la sopa para espesar.
¡Claro que sí! Se recalienta bien y puedes dividirla en porciones para comidas rápidas entre semana.

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