Soljanka-Fleisch aus Würsten

Cookinero 9 Nov 2022

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Mein Lieblings-Durcheinander "in Eile". Es ist schnell und einfach zubereitet, aus improvisierten Produkten, die immer im Kühlschrank zu finden sind.

Wie man kocht Soljanka-Fleisch aus Würsten

Schritt 1

Wir schneiden Fleischprodukte in kleine Würfel: geräucherte Wurst "Italienisch", "Servelat", Hals (Wurst "Schweinefleisch" funktioniert nicht). In einen Topf tauchen, mit kaltem Wasser auffüllen. Wir zünden an.

Schritt 2

2-3 Kartoffelknollen schälen, Kartoffeln in Würfel schneiden. Wir beginnen in einer Pfanne mit gekochten Fleischprodukten.

Schritt 3

Eingelegte Gurken fein hacken - 7-8 Stk. mittlere Gurken, in die Pfanne geben. Es ist besser, "Fass" zu nehmen.

Schritt 4

Die geraspelten Karotten in Olivenöl anbraten. Fein gehackte Zwiebel hinzufügen. Zwiebel und Karotte anbraten, bis sie auf der Zwiebel goldbraun sind. Fügen Sie 1 EL hinzu. ein Löffel Tomatenmark. Ich mag „Tomate“ oder „Heinz“. Braten Sie die resultierende Mischung weitere 5 Minuten in einer Pfanne und geben Sie sie danach in die Pfanne.

Schritt 5

Wir nehmen entkernte Oliven - Stk. 10-15. In Ringe schneiden, in die Pfanne geben.

Schritt 6

Meine Zitrone. Hälfte abschneiden. Die Hälfte der Zitrone schälen, in kleine Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.

Schritt 7

Gemüse (Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln) waschen, fein hacken und auf die gleiche Weise in die Pfanne geben. Danach das Hodgepodge weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze „ziehen“ lassen.