Geräucherte Fischkoteletts

Name: Geräucherte Fischkoteletts
Total time: 1 Std
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL. l. gehackter frischer Koriander; 2 TL gemahlener Paprika; Saft von 0,5 Zitrone; Milch; Zwiebel - 1 Zwiebel; 900 g Kartoffeln; Ei - 1 Stck; 100 g zerkleinerte Erdnüsse; 400 g geräuchertes Makrelenfilet; Pflanzenöl

Cookinero 26 Januar 2023

Wie man kocht Geräucherte Fischkoteletts

Schritt 1

Kartoffeln mit Schale kochen, bis sie weich sind. Kühlen, schälen und zu einem Püree pürieren. Das Makrelenfilet mit Milch füllen, abdecken und 5 Minuten garen. Dann schleifen.

Schritt 2

Die Zwiebel schälen, fein hacken und in 1 EL anbraten. l. ölen, Paprika hinzufügen und 3 Minuten kochen, vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Kartoffeln, Fisch, Zwiebel, Koriander und Zitronensaft mischen.

Schritt 3

Teilen Sie die Masse in 8 Teile. Tauchen Sie jedes Schnitzel in das geschlagene Ei und dann in die gehackten Erdnüsse. Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten kühl stellen. Koteletts in heißem Öl 4 Minuten braten. von jeder Seite.