Chuletas de pescado ahumado

Hora de cocinar: 1 hora
Porciones: 4 porciones
calorías: 662 kcal
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Cocinando

Paso 1

Hervir las papas con su piel hasta que estén tiernas. Enfríe, pele y triture en un puré. Rellene el filete de caballa con leche, cubra y cocine por 5 minutos. Luego muele.

Paso 2

Pelar la cebolla, picar finamente y freír en 1 cucharada. yo aceite, agregar pimentón y cocinar por 3 minutos, retirar del fuego, dejar enfriar. Mezcla las papas, el pescado, la cebolla, el cilantro y el jugo de limón.

Paso 3

Divide la masa en 8 partes. Sumerja cada chuleta en el huevo batido, luego en los cacahuetes picados. Cubra con film transparente y refrigere por 30 minutos. Freír las chuletas en aceite caliente durante 4 minutos. de cada lado.

Ingredientes

2 cucharadas. yo cilantro fresco picado
2 cucharaditas pimentón molido
jugo de 0.5 limon
Leche
cebolla - 1 cebolla
900 g patatas
huevo - 1 pieza
100 g de cacahuetes triturados
400 g de filete de caballa ahumada
aceite vegetal

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