Chuletas de pescado ahumado

Name: Chuletas de pescado ahumado
Total time: 1 hora
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 cucharadas. yo cilantro fresco picado; 2 cucharaditas pimentón molido; jugo de 0.5 limon; Leche; cebolla - 1 cebolla; 900 g patatas; huevo - 1 pieza; 100 g de cacahuetes triturados; 400 g de filete de caballa ahumada; aceite vegetal

Cookinero 26 enero 2023

Cómo cocinar Chuletas de pescado ahumado

Paso 1

Hervir las papas con su piel hasta que estén tiernas. Enfríe, pele y triture en un puré. Rellene el filete de caballa con leche, cubra y cocine por 5 minutos. Luego muele.

Paso 2

Pelar la cebolla, picar finamente y freír en 1 cucharada. yo aceite, agregar pimentón y cocinar por 3 minutos, retirar del fuego, dejar enfriar. Mezcla las papas, el pescado, la cebolla, el cilantro y el jugo de limón.

Paso 3

Divide la masa en 8 partes. Sumerja cada chuleta en el huevo batido, luego en los cacahuetes picados. Cubra con film transparente y refrigere por 30 minutos. Freír las chuletas en aceite caliente durante 4 minutos. de cada lado.