Garnelensuppe

Cookinero 2 April 2025

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Eine tolle Idee für ein außergewöhnliches Mittagessen – cremige Garnelensuppe mit asiatischer Inspiration. Es macht satt, bringt Abwechslung in den gewohnten Speiseplan und bereitet Freude durch seinen spritzig-cremigen Geschmack. Darüber hinaus ist das Gericht gesund und kalorienarm. Garnelen enthalten viel Jod, Fettsäuren und Antioxidantien, B-Vitamine, Vitamin A, Selen, Kupfer, Eisen, Phosphor, Natrium und sogar Zink. Aber die Hauptsache ist, dass es sehr lecker ist. Anstelle von Sahne können Sie auch Kokosmilch verwenden – dadurch erinnert die Suppe noch mehr an ein asiatisches Gericht.

Wie man kocht Garnelensuppe

Schritt 1

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 2

Die Butter in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze schmelzen.

Schritt 3

Zwiebel und Karotte hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind.

Schritt 4

Geben Sie die gebratene Mischung in einen Topf und fügen Sie nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzu.

Schritt 5

2 Liter Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen.

Schritt 6

Für einen intensiveren Geschmack und ein intensiveres Aroma der Suppe verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Wasser.

Schritt 7

Sahne zugeben, umrühren, aufkochen.

Schritt 8

Garnelen zur Suppe geben, die Suppe weitere 3–4 Minuten erhitzen und vom Herd nehmen.