Sopa de camarones

Cookinero 2 abr. 2025

Una gran idea para un almuerzo inusual: sopa cremosa de camarones con inspiración asiática. Te saciará, añadirá variedad a tu dieta habitual y te traerá placer con su sabor brillante y cremoso. Además, el plato es saludable y bajo en calorías. Los camarones contienen mucho yodo, ácidos grasos y antioxidantes, vitaminas B, vitamina A, selenio, cobre, hierro, fósforo, sodio e incluso zinc. Pero lo más importante es que está muy rico. En lugar de crema, puedes usar leche de coco: esto hará que la sopa recuerde aún más a un plato asiático.

Cómo cocinar Sopa de camarones

Paso 1

sopa de camarones

Cortar la cebolla en mitades y rallar la zanahoria con un rallador grueso.

Paso 2

sopa de camarones

Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento.

Paso 3

sopa de camarones

Agregue la cebolla y la zanahoria y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.

Paso 4

sopa de camarones

Coloque la mezcla frita en una cacerola, agregue sal y pimienta al gusto.

Paso 5

sopa de camarones

Añade 2 litros de agua y cocina a fuego lento.

Paso 6

sopa de camarones

Para un sabor y aroma más intenso de la sopa, utilice caldo de verduras en lugar de agua.

Paso 7

sopa de camarones

Añade la nata, remueve y deja hervir.

Paso 8

sopa de camarones

Añade los camarones a la sopa, calienta la sopa durante otros 3-4 minutos y retira del fuego.

Sopa de camarones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el aceite de oliva es un buen sustituto de la mantequilla y le da un sabor ligero y herbal a la sopa.
Sustituye los camarones por vegetales robustos como champiñones o tofu y usa caldo vegetal para una versión vegetariana sabrosa.
¡Claro que sí! Descongela los camarones durante la noche en la nevera o bajo agua fría antes de añadirlos a la sopa.
Guárdala en un recipiente hermético hasta 3 días—recalienta suavemente para evitar cocer demasiado los camarones.
Sí, pero omite la crema y los camarones antes de congelar. Añádelos al recalentar para una mejor textura.
Pan crujiente, una ensalada fresca o arroz al vapor son acompañamientos perfectos para una comida balanceada.
Añade una pizca de hojuelas de chile rojo, cayena o jalapeños picados al sofreír las cebollas.
Sí, la leche de coco le da un toque ligeramente dulce y tropical manteniendo la cremosidad.
Reduce los ingredientes a la mitad—usa 1 litro de agua y ajusta las especias y camarones proporcionalmente.
¡Sí! Cocina la mezcla de cebolla y zanahoria con el caldo con antelación, y añade los camarones y crema justo antes de servir.

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