Una gran idea para un almuerzo inusual: sopa cremosa de camarones con inspiración asiática. Te saciará, añadirá variedad a tu dieta habitual y te traerá placer con su sabor brillante y cremoso. Además, el plato es saludable y bajo en calorías. Los camarones contienen mucho yodo, ácidos grasos y antioxidantes, vitaminas B, vitamina A, selenio, cobre, hierro, fósforo, sodio e incluso zinc. Pero lo más importante es que está muy rico. En lugar de crema, puedes usar leche de coco: esto hará que la sopa recuerde aún más a un plato asiático.
Paso 1
Cortar la cebolla en mitades y rallar la zanahoria con un rallador grueso.
Paso 2
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento.
Paso 3
Agregue la cebolla y la zanahoria y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.
Paso 4
Coloque la mezcla frita en una cacerola, agregue sal y pimienta al gusto.
Paso 5
Añade 2 litros de agua y cocina a fuego lento.
Paso 6
Para un sabor y aroma más intenso de la sopa, utilice caldo de verduras en lugar de agua.
Paso 7
Añade la nata, remueve y deja hervir.
Paso 8
Añade los camarones a la sopa, calienta la sopa durante otros 3-4 minutos y retira del fuego.
