Garnelencurry mit Ananas

Name: Garnelencurry mit Ananas
Total time: 30 Minuten
Yield: 4
Cuisine: Indisch
Ingredients: Knoblauch - 2 Zähne; Petersilie - 1 Bund; Olivenöl - 2 EL. l.; gelbe Currypaste - 2 EL. l.; Kurkuma - 1/2 TL. l.; Kokosmilch - 400 ml; Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.; Zwiebel - 1 Stck.; Kirschtomaten - 4 Stk.; Ananaswürfel - 150 g; Garnelen - 300 g; Palmzucker - 1 TL; Fischsauce - 1 EL. l.

Cookinero 4 April 2025

Ein Gericht für Liebhaber von "scharf". Die Basis ist gelbe Currypaste.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Knoblauch und Petersilie fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauch anbraten, Petersilie, Kurkuma und Currypaste zugeben. Fügen Sie 2 EL hinzu. l. Kokosmilch. Gründlich umrühren. Kochen Sie für ein paar Minuten.