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Sbyten
Im Winter möchte man sich so richtig aufwärmen, die ganze Familie am Tisch versammeln und Tee trinken. Ich biete eine Alternative zum modernen Tee-Sbiten. Schließlich war Sbiten in Rus das wichtigste Heißgetränk.
Wie man kocht Sbyten
Schritt 1
Den Ingwer schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Kardamomkapseln zerstoßen, wir brauchen Samen. Wir reiben sie leicht.
Schritt 2
Wasser, Honig, Zimt, Ingwer, Kardamom und Nelken mischen, zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Lassen Sie die Sbitnya etwa 20 Minuten ziehen, filtern Sie sie und fügen Sie Zitronenscheiben hinzu.
Schritt 4
Sbiten vor dem Servieren erwärmen.
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